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フクちゃん

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トマトソース作りだめ

今朝は子供の夏休みの宿題チェック 予想通りでまだまだ残ってます(ToT) まあ、他の子もこんなもんなんでしょうか? 宿題やらせてる間にトマトソースを作りだめしてました 材料はトマトカット缶2つ、ニンニク2片、オリーブオイル100cc、塩適量 ニンニクをみじん切りし、オリーブオイルにと混ぜて、香りを移します フライパンに移し、弱火でニンニクが香るくらい炒めます トマト缶を入れヘラでトマトを潰し、アクを取りながら5~6分煮込みます 後は塩で味を整えるだけ う... <center><img src='http://image.space.rakuten.co.jp//lg01/41/0000906241/09/img3bff2d63zikczj.jpeg' class='img_u'></center>今朝は子供の夏休みの宿題チェック<br /> <br /> 予想通りでまだまだ残ってます(ToT)<br /> <br /> まあ、他の子もこんなもんなんでしょうか?<br /> <br /> 宿題やらせてる間にトマトソースを作りだめしてました<br /> <br /> 材料はトマトカット缶2つ、ニンニク2片、オリーブオイル100cc、塩適量<br /> <br /> ニンニクをみじん切りし、オリーブオイルにと混ぜて、香りを移します<br /> <br /> フライパンに移し、弱火でニンニクが香るくらい炒めます<br /> <br /> トマト缶を入れヘラでトマトを潰し、アクを取りながら5~6分煮込みます<br /> <br /> 後は塩で味を整えるだけ<br /> <br /> うちでは、食べる時に塩加減を調整するんで、この時点では控え目にしてます<br /> <br /> 朝のご飯が余ってたんで、子供にはドリアにしました<br /> <br /> グラタン皿にマーガリンを塗り、ご飯を入れてトマトソースとベーコン、チーズを乗せオーブントースターで10分ほど焼いて出来上がり(^_^)v<br /> <br /> なかなか好評でした<br /> <br /> ご飯は一人分しかなかったんで、自分と嫁さんはトマトソーススパに<br /> <br /> 今日はベーコン炒めて、トマトソースを入れ、庭のバジルをみじん切りして混ぜてみました<br /> <br /> いつも、トマトソースだけで食べるんですが、バジルの香りが広がりなかなかのもんでした(*^o^*)<br /> <br /> 作って食べてすぐにスクールに行くのにでていったんで、バタバタでした<br /> <!-- --><br clear="all"> <br /> <br />
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ゴーヤー三昧 画像 残ってました(o^∀^o)

携帯さわってたら、たまたま消したと思われたゴーヤー三昧画像が残ってたんでアップします ああ、作った甲斐があった(*^o^*)... <center><img src='http://image.space.rakuten.co.jp//lg01/41/0000906241/53/imgb02db0e1zik6zj.jpeg' class='img_u'></center>携帯さわってたら、たまたま消したと思われたゴーヤー三昧画像が残ってたんでアップします<br /> <br /> ああ、作った甲斐があった(*^o^*)<br /> <!-- --><br clear="all"> <br /> <br />
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ゴーヤー三昧

庭のゴーヤー 二本目収穫 ゴーヤーチャンプルーとゴーヤーとツナのレモン汁和えを作りました いつものように、携帯で画像撮って、ブログにアップしようと思ったら、データがない いつも携帯で横撮りするので、今回は撮ってすぐに画像を回転させたんだけど、どうも保存を忘れてたみたいです 結構旨そうにできまたんですが、非常に残念 くやしぃですっ!... 庭のゴーヤー 二本目収穫<br /> <br /> ゴーヤーチャンプルーとゴーヤーとツナのレモン汁和えを作りました<br /> <br /> いつものように、携帯で画像撮って、ブログにアップしようと思ったら、データがない<br /> <br /> いつも携帯で横撮りするので、今回は撮ってすぐに画像を回転させたんだけど、どうも保存を忘れてたみたいです<br /> <br /> 結構旨そうにできまたんですが、非常に残念<br /> <br /> くやしぃですっ!<!-- --><br clear="all"> <br /> <br />
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チキンカレーとナン

今日はチキンカレーとナンを作ってみました ルーから作るのはめんどくさかったので、市販のルーでいきました 材料は手羽もと、ヨーグルト、ターメリック、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、サラダ油、カレールー 圧力鍋で作りました まず、手羽もとをターメリックを混ぜたヨーグルトに2時間ほど漬けておきます ニンニクをみじん切りにし、鍋にサラダ油 大さじ2とニンニクを中火で炒め、香りがでてきたら、漬け込んだ手羽もとを焦げ目がつく程度焼き、粗みじんにした玉ねぎ 大2を入れしんなり... <center><img src='http://image.space.rakuten.co.jp//lg01/41/0000906241/79/imgab8a50a0zik7zj.jpeg' class='img_u'></center>今日はチキンカレーとナンを作ってみました<br /> <br /> ルーから作るのはめんどくさかったので、市販のルーでいきました<br /> <br /> 材料は手羽もと、ヨーグルト、ターメリック、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、サラダ油、カレールー<br /> <br /> 圧力鍋で作りました<br /> まず、手羽もとをターメリックを混ぜたヨーグルトに2時間ほど漬けておきます<br /> <br /> ニンニクをみじん切りにし、鍋にサラダ油 大さじ2とニンニクを中火で炒め、香りがでてきたら、漬け込んだ手羽もとを焦げ目がつく程度焼き、粗みじんにした玉ねぎ 大2を入れしんなりするまで炒める<br /> <br /> トマト缶 1缶と水300ccとローリエ1枚を加え、圧力鍋で10分加圧し自然放冷<br /> <br /> お好みのルー 150g を溶かし、隠し味にケチャップとウスターソースを小さじ1づつ混ぜて出来上がり<br /> <br /> 圧力鍋10分はながすぎたか、肉が骨から外れてしまったものがありました<br /> <br /> その代わり肉は柔らかく出来て、子供も満足<br /> <br /> <br /> そして、ナン<br /> <br /> 一次発酵まではホームベーカリー<br /> <br /> 分割し丸めて、ベンチタイム15分<br /> <br /> 手で延ばして、バターをひいたフライパンで焼くだけ<br /> <br /> 初めて作ってみたけど、簡単でなかなか美味しい<br /> <br /> 撮影に邪魔がはいりましたが(¬з¬)<!-- --><br clear="all"> <br /> <br />
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育ったバジルでバジルソースのパスタ

今日の昼は庭に植えたバジルを使ってバジルソースのパスタを作りました バジルは特に虫除けとかはかけてないので、結構喰われてる葉が多いけど、ソースにするには問題なし ジューサーミキサーにオリーブオイル、ニンニク一片、松の実をぶち込み回します ある程度、細かくなったらバジルとパルメザンチーズをぶち込み、ペースト状になるまで回します 塩で味付けし、茹で上がったパスタと混ぜて出来上がり 仕上げに松の実をパラッとのせます 簡単だけど、カロリー高そう 美味しく頂け... <center><img src='http://image.space.rakuten.co.jp//lg01/41/0000906241/47/imgcaec16d2zik5zj.jpeg' class='img_u'></center>今日の昼は庭に植えたバジルを使ってバジルソースのパスタを作りました<br /> バジルは特に虫除けとかはかけてないので、結構喰われてる葉が多いけど、ソースにするには問題なし<br /> ジューサーミキサーにオリーブオイル、ニンニク一片、松の実をぶち込み回します<br /> ある程度、細かくなったらバジルとパルメザンチーズをぶち込み、ペースト状になるまで回します<br /> 塩で味付けし、茹で上がったパスタと混ぜて出来上がり<br /> 仕上げに松の実をパラッとのせます<br /> 簡単だけど、カロリー高そう<br /> 美味しく頂けました<!-- --><br clear="all"> <br /> <br />
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